حليب الماعز، يعد من أهم العناصر التي لاتقل أهمية في حميتنا الغذائية حيث أن له العديد من المميزات والخصائص على الرغم من أن معضمنا يركز على منتجات حليب البقر، وفي هذا المقال سنتعرف أكثر عن حليب الماعز وفوائده، تابع معنا عزيزي القارئ.
المحتوى:
- فوائد حليب الماعز.
- فوائده للبشرة.
- أضراره.
فوائد حليب الماعز
له فوائد عديدة وخصائص مهمة يجب معرفتها. أهم وأبرز هذه الفوائد هي:
1. علاج لتقرحات الفيروسية للفم
وجد أن هذا الحليب به مادة فعالة، تهاجم الفيروسات في جسم الشخص وتقوم بمنع العدوى بين الخلايا السليمة والميتة، لذلك يعالج قروح الفم الفيروسية وبالتحديد عند الأطفال والرضع.
2. تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحفز هذا الحليب جهاز المناعة، فعندما تتعرض الخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء للإنسان) لهذا الحليب، إتضح أنه يقوم بإفراز مادة، تحفز عمل الجهاز المناعي.
3. حليب الماعز والكالسيوم
حليب الماعز يعزز إمتصاص الكالسيوم، وهو جد مهم في ما يلي:
- يقوم ببناء العظام لدى الأطفال.
- يقي من هشاشة العظام لدى البالغين.
بالمقارنة مع حليب البقر، نجد أن حليب الماعز به نسبة من الكالسيوم والتي تبلغ 10%، أكبر من النسبة الموجودة في حليب البقر، إذ أن كوب واحد من الحليب به 30% من الكمية اليومية الموصى بها للبالغين من الكالسيوم.
4. يقوم بحماية الأعصاب من التلف
ثبت أن أن هذا الحليب يقوم بتعطيل عمل البكتيريا الضارة بالأعصاب، حيث تم الوصول إلى هذه النتيجة عن طريق اختبار المركبات الدهنية في حليب الماعز تسمى جانجليوسيدات، وهي عبارة عن مواد دهنية موجودة في أنواع مختلفة من الحليب.
5. تعزيز الهضم
ويرجع الأمر لتركيبة هذا الحليب المميزة، إذ أنها تحتوي على كل من الدهون والأحماض الدهنية القصيرة والمتوسطة، حيث أن تركيز هذه المواد في هذا الحليب أكبر بالمقارنة مع حليب البقر، الأمر الذي يجعله جد مفيد بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مختلف الإضطرابات في الجهاز الهضمي.
6. مفيد بالنسبة لنمو المراهقين
يساعد على تزويد الجسم بالعناصر المهمة والضرورية لنمو المراهقين والأطفال، إذ أنه مصدر مثالي لتزويد البروتين، وجد مفيد في بناء أجسامهم، حيث يوصي خبراء التغذية بإحتواء وجبتك الغذائية أو أي نظام غذائي على مصادر للبروتين ومجموعة متنوعة من منتجات حليب الماعز الصحية.
7. هل حليب الماعز يزيد الوزن؟
يتسائل الكثير من الأشخاص عن علاقة حليب الماعز بالسمنة، وكذلك هل حليب الماعز يسمن الأطفال؟ سنجيب بشكل واضح عن هذه الأسئلة عزيزي القارئ، سابقا كان من المعروف أن هذا الحليب يحتوي على كميات عالية من الدهون والسعرات الحرارية، الأمر الذي كان مصدرا للقلق لمن يعاني من السمنة، لكن مع التطورات التكنولوجية والعلمية تغير الوضع، إذ يمكن لمن يعاني من السمنة إستهلاك منتجات حليب الماعز التي تكون قليلة الدسم، إضافة إلى أن احتواء هذا الحليب على نسبة منخفضة من الصوديوم، الأمر الذي يسمح بإضافته إلى النظام الغذائي الدائم لمن يعاني من الأمراض التالية:
- ارتفاع ضغط الدم.
- السمنة.
- خطر الإصابة بأمراض القلب.
إن النظام الغذائي الغني بمنتجات الألبان قليلة الدسم، والفواكه، والخضروات الطازجة، واللحوم، والدواجن والأسماك قليلة الدهون له تأثير كبير على خفض مستويات ضغط الدم في الجسم.
فوائد حليب الماعز للبشرة
فيما يلي بعض الفوائد المذهلة لحليب الماعز لبشرتك:
1. مناسب للبشرة
لأن حليب الماعز منتج طبيعي وله نفس درجة الحموضة للبشرة، بالإمكان استخدامه للعناية بها بشكل روتيني، لذلك لا يؤثر على حاجز الجلد أو البكتيريا الطبيعية المفيدة التي توجد على البشرة، ونظرا لأنه طبيعي فهو مناسب للأشخاص ذوي البشرة الحساسة إضافة إلى إمكانية إستخدامه بغرض تهدئة المشاكل المتعلقة بالبشرة كالصدفية والأكزيما، والتقرن الشعري.
2. مرطب ممتاز للبشرة
من أهم الفوائد لحليب الماعز بالنسبة للبشرة تتجلى في كونه يحتوي على حمض اللاكتيك وهو نوع من أنواع أحماض ألفا هيدروسكي التي تعرف بدورها في تقشير وترطيب البشرة، تعرف على المزيد حول فوائده للبشرة أدناه:
- أظهرت بعض الدراسات أن الجلد المتضرر من الشمس يمكن معالجته بتركيزات منخفضة من هذا الحمض.
- يقوم حمض اللاكتيك بتعزيز إفراز السيراميك، حيث أنه جزء مهم الجلد يتجلى دوره في العمل على تماسك الخلايا معًا، وبهذا يساهم في الحفاظ على ترطيب الجلد ويمنع المواد المسببة للحساسية والبكتيريا من دخوله.
- مرطب للبشرة إذ يرجع الأمر لكونه يحافظ على ترطيب البشرة ويمنع فقدان الماء والدهون الصديقة للبشرة.
- مقشر للبشرة، حيث أنه يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة الأمر الذي يقي من ظهور الحبوب.
3. يحتوي على الكثير من المكونات الهامة للبشرة
ذكرنا سابقا أن هذا الحليب يحتوي على حمض اللاكتيك، لكنه يحتوي أيضا على مكونات أخرى مهمة للبشرة، وهي كالتالي:
- أحماض دهنية، تقوم بإصلاح أضرار حاجز الجلد.
- فيتامين أ: يساعد على التقشير الخفيف واللطيف للجلد.
- البروبيوتيك: يعزز نمو البكتيريا النافعة للجلد.
جميع هذه العناصر التي ذكرنا في نهاية المطاف ستساعدك في تعزيز صحة بشرتك إذ أنها ستكون أكثر نضارة وحيوية.
أضرار حليب الماعز
في حين أن حليب الماعز له فوائد ومميزات عديدة، ففي المقابل هناك أيضا أضرار عديد يمكن أن تنجم عن استهلاكه أو استخدامه، ومن أبرزها:
- الانتفاخ.
- مرض قلبي.
- زيادة الوزن غير الصحية.
- فقر الدم.
- تهيج الجهاز الهضمي.
- الغازات.
هل يجب غلي حليب الماعز؟
إن إستهلاك هذا الحليب بشكل خام غير مبستر من طرف الإنسان غير آمن مطلقا، إذ أنه يحتوي على جراثيم وبكتيريا ضارة، كالسالمونيلا على سبيل المثال، حيث أن الأعراض التي من الممكن أن يتسبب فيها استهلاك هذا الحليب هي:
- الإسهال.
- تقلصات المعدة.
- التقيؤ.
- أعراض مشابهة لأعراض الإنفلونزا.
في الغالب يتحسن معظم الأشخاص الأصحاء، ولكن يمكن أن تصبح هذه الأعراض مزمنة أو طويلة الأمد أو شديدة ويمكن أن تسبب في الوفاة.
شاهد أيضا:
