لبن الغنم أو لبن النعاج، ينتشر استخدام هذا اللبن فقط في بعض المناطق مثل مناطق الشرق الأوسط، إذ أن السبب يرجع لمناخ هذه المناطق، الذي يعد مناسبا لتربية الأغنام والماعز. حيث أن لهذا اللبن الكثير من الخصائص والمميزات، لنتعرف عنه أكثر في هذا المقال.
المحتوى:
- فوائد لبن الأغنام
- أضراره
فوائد لبن الغنم
يحتوي لبن الأغنام على مركبات عديدة مهمة لصحة الإنسان، كالبروتينات والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والهرمونات، إضافة إلى أن له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات، الأمر الذي يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. ومن بين أهم عمل لبن الغنم أو أهم الفوائد التي توفرها الخصائص التي توجد في هذا اللبن هي كالتالي:
1. يعزز المناعة
يحتوي هذا اللبن على فيتامين أ وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض. لذلك قد يقوي جهاز المناعة ويقلل من الالتهابات في الجسم.
2. يقلل الخطر من تشكل العيوب الخلقية
ويرجع الأمر لاحتوائه على العديد من فيتامينات ب، بما في ذلك حمض الفوليك، المهم للصحة الإنجابية عند النساء، إذ أن نقص حمض الفوليك يمكن أن يساهم في تكوين عيوب الأنبوب العصبي. ولهذا فمن الضروري زيادة تناول الأم لهذا الفيتامين.
3. هل لبن الغنم يرفع الضغط؟
يساعد هذا اللبن في التحكم في الضغط، وذلك لإحتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية، التي قد تساعد على خفض ضغط الدم وعلى حماية كل من القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
4. يقوم بتحسين صحة العظام
لبن الأغنام غني بالمعادن المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، مما يزيد من كثافة العظام في الجسم، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
5. خفض مستويات الكوليسترول السيئ
لبن الغنم والكوليسترول، رغم أن لبن الأغنام يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، لكنها دهون أحادية الإشباع، والتي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. الأمر الذي يساعد على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
6. فوائد لبن الغنم للبشرة
يحسن هذا اللبن من صحة البشرة، ويرجع الأمر لاحتوائه على فيتامين E الضروري لتحسين صحة البشرة ومظهرها.
أضرار لبن الغنم
على الرغم من أن لبن الأغنام آمن بشكل عام للإستهلاك، لكن من الضروري توخي الحذر وعدم استهلاك اللبن أو الحليب الخام، وكذلك منتجات الألبان التي تحضر منه. إذ أنه يمكن أن تحتوي على كائنات دقيقة مثل البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض، وقد تكون هذه المخاطر عالية بشكل خاص لدى: مواطن كبير السن – امرأة حامل – أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة – الأطفال.
هل لبن الغنم يزيد الوزن؟
يحتوي هذا اللبن على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، أي أن لبن الغنم يزيد الوزن، لذلك إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، يجب أن تستهلك كميات أقل وتختار نوعًا مختلفًا من اللبن، الذي به سعرات حرارية أقل.
شاهد أيضا:
