العلف المناسب لتسمين العجول

في عالم تربية الماشية، تصبح عملية التسمين واحدة من أهم العوامل لضمان جودة اللحم وزيادة قيمته التجارية. وفي هذا السياق، تبرز أساليب متعددة لتحقيق هذا الهدف، حيث تتفاوت الاحتياجات والظروف والموارد بين المربين والمزارعين للحصول على العلف المناسب لتسمين العجول.

في هذا المقال، سنتعمق في دراسة مختلف أساليب التسمين، بدءًا من تسمين العجول على البرسيم في فصل الشتاء وصولاً إلى تسمين الحيوانات المسنة. سنكشف عن الاستراتيجيات والتغذية المثلى التي تضمن تحقيق أقصى استفادة اقتصادية وأعلى جودة للحوم.

1- التسمين علي البرسيم:

في حال توفر البرسيم للمربي خلال فترة الشتاء، خاصة في المناطق التي تشتهر بزراعته، يمكن للمربي استغلال هذه الفترة لتغذية العجول وتحقيق معدلات تسمين مرضية. يمكن تخصيص عدد من العجول، حوالي 4-6 عجول على فدان البرسيم المستديم، الذي يمتاز بإنتاجيته الجيدة والمستمرة، حيث يتم تحقيق معدلات وزن يومية تتراوح بين 5-6 كيلو جرامات.

يعتمد هذا النظام على تغذية العجول بكميات من البرسيم، حيث يستهلك كل عجل حوالي 30 كيلو جرام من البرسيم يوميًا. ويُنصح بإضافة قش الأرز لتغذية العجول في حال توفر البرسيم فقط، بكميات تتراوح حوالي 1 كيلو جرام يوميًا لكل عجل، وذلك لمنع حدوث الإسهال الناتج عن التغذية المستمرة على البرسيم.

في حال عدم توفر البرسيم بالكمية المطلوبة، يمكن تخصيص عدد أكبر من العجول، حوالي 9-10 عجول لكل فدان، مع استخدام العلائق الجافة مع البرسيم كبديل لتوفير البرسيم اللازم لعمل الدريس خلال فصل الصيف.

مقترح: أفضل 5 أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم

يجب مراعاة أن الاعتماد على البرسيم فقط لا يحقق النتائج المرجوة في التسمين بسبب انخفاض المواد الكربوهيدراتية، مما قد يؤدي إلى تعرض العجول لمشكلات مثل الانتفاخ والإسهال بشكل متكرر. لذلك، يُنصح بتوفير مزيج من العلائق الجافة والبرسيم لتحقيق تغذية متوازنة ونتائج تسمين مرضية.

تُطَوَّل فترة التسمين نظرًا لزيادة الرطوبة وانخفاض القيمة الغذائية للحيوانات. ولذا، يُمكن استخدام النظام الغذائي التالي:

• التغذية صباحًا: 1 كيلو جرام من العلف مع 0.5 كيلو جرام من قش الأرز أو التبن.
• التغذية ظهرًا: 13 – 15 كيلو جرامًا من البرسيم أو حطب الذرة المدروس.
• التغذية مساءًا: 1 كيلو جرام من العلف مع 0.5 كيلو جرام من قش الأرز أو التبن أو حطب الذرة المدروس.

2- التسمين علي البرسيم شتاء و العليقة الجافة صيفا

يقوم المربي بالاعتماد على هذا النهج عندما يتوفر البرسيم، حيث يُختار العجول التي تبلغ حوالي سنة من العمر ويتراوح وزنها حوالي 150 كيلو جرام بمتوسط. يتم تغذية هذه العجول وفقًا للخطة التالية لمدة سنة إضافية.

تتم عملية التسمين لمدة 5 أشهر على البرسيم كما سبق، ثم يُنقل الحيوان إلى التغذية على العليقة الجافة تدريجيًا لمدة 5 أشهر أخرى، مع بدء تقديم العليقة الجافة قبل نفاد البرسيم بأسبوع لتجنب المشاكل الهضمية.

3- التسمين على العليقة الجافة على مدار العام:

يتم اختيار العجول لهذا النوع من التسمين بشرط ألا يقل وزنها عن 200 كيلو جرام وعمر سنة، وخلال سنة من التغذية، يصل وزنها إلى 400 – 450 كيلو جرام، وتكون هذه العجول ذات جودة عالية.

تتم التغذية على العليقة التي تحتوي على الكسب والردة والرجيع وجزء من الدريس، مع ضرورة إضافة فيتامين A بمعدل 400 وحدة دولية لكل كيلو جرام من العلف.

مقترح: إكتشف 10 انواع البقر الأكثر إنتاجا للحليب في العالم

4- التسمين السريع على العليقة الجافة:

يتطلب هذا النوع من التسمين فترة تتراوح بين 4 إلى 6 أشهر، ويتم تنفيذه على عجول يتراوح وزنها بين 200 و 250 كيلو جرام، ويتم تغذيتها على عليقة جافة.

يعزز هذا النهج من سرعة دورة رأس المال بإمكانية تحقيق دورتين أو ثلاث دورات خلال هذا النوع من التربية.

لتغذية العجول المختارة وفقًا للوزن والفترة المحددة، يتبع الجدول التالي:

العجول وزنها 200 كيلو جرام لمدة 6 أشهر:

• الشهران الأولان: 4 كيلو علف مركز + 2 كيلو تبن أو قش أو حطب ذرة مدروس.
• الشهران التاليان: 5 كيلو علف مركز + 3 كيلو تبن أو قش أرز.
• الشهران الأخيران: 6 كيلو علف مركز + 4 كيلو تبن أو قش أرز.

العجول وزنها 220 كيلو جرام لمدة 5 أشهر:

• الشهران الأولان: 4 كيلو علف مركز + 2 كيلو تبن أو أرز.
• الشهران التاليان: 5 كيلو علف مركز + 3 كيلو تبن أو قش أرز.
• الشهران الأخيران: 6 كيلو علف مركز + 4 كيلو تبن أو قش أرز.

العجول وزنها 250 كيلو جرام لمدة 4 أشهر:

• الشهران الأولان: 5 كيلو علف مركز + 3 كيلو تبن أو قش أرز.
• الشهران الأخيران: 6 كيلو علف مركز + 4 كيلو تبن أو قش أرز.

من المهم أن نلاحظ حدود التسمين الاقتصادي لكل نوع من العجول:

1. للعجول البقري البلدي: تتراوح حدود التسمين الاقتصادي بين 350 و 380 كيلو جرام.
2. للعجول البقري الأجنبية أو الخليطة: يبلغ حد التسمين الاقتصادي 450 كيلو جرام.
3. للعجول الجاموسي: تتراوح حدود التسمين الاقتصادي بين 400 و 450 كيلو جرام.

بناءً على هذه الحدود، يمكن للمربين تحديد متى يجب التوقف عن تسمين العجول بما يحقق أقصى استفادة اقتصادية وجودة للحوم.

مقترح: مواصفات بقر أنغوس وخصائصه .. إليك كل ماتحتاج معرفته عن هذه السلالة (مع الصور)

5- تسمين الحيوانات الكبيرة (المسنة):

تشمل هذه الفئة الماشية التي انتهت فترة استغلالها الإنتاجية في المزرعة، سواء كانت ذكورًا أو إناثًا، أو تم الاستغناء عنها بسبب وجود عيوب تجعلها غير صالحة للتربية.

تسمين هذه الحيوانات قبل بيعها يزيد من وزنها ليتم بيعها بثمن أفضل، كما أن عملية التسمين تحسن من صفات اللحم وتساعد الحيوان على تكوين الدهون تحت الجلد. يتم تغذية هذه الحيوانات يوميًا لمدة شهرين وفقًا للنظام التالي:

• 4 كيلو جرامات من العلف المركز.
• 2.5 كيلو جرامات من حبوب الذرة الصفراء.
• 5 كيلو جرامات من القش.

تقسم هذه الوجبات اليومية إلى مرتين، كما يجب تقسيم الشرب إلى مرتين في الشتاء وثلاث مرات على الأقل في الصيف.

يتم التركيز في عليقة الحيوانات المسنة على المواد النشوية، حيث تحتاج إلى حوالي 7 كيلو جرامات من النشا في العليقة لإنتاج كل كيلوجرام زيادة في الوزن.

اتمنى ان يكون هذا المقال مكنكم من اختيار العلف المناسب لتسمين العجول، وبالتوفيق للجميع.