زراعة الجرجير، هذه النبتة الرائعة والسهلة الزراعة، تضيف لمسة خاصة إلى سلطاتك. تتميز هذه النبتة بقدرتها على النمو من جديد مرتين على الأقل بعد كل عملية جني، مما يجعلها اختيارًا مستدامًا وفعّالًا. تشترك الجرجير مع الخضروات الصليبية الأخرى في غناها بنسبة عالية من المضادات الأكسدة والألياف، وتبرز بفخر بفوائدها الاستثنائية في مكافحة السرطان.
لذا، يُشجع بشدة على زراعة هذه النبتة المفيدة في المنزل، حيث يمكنك الاستمتاع بفوائدها الصحية بسهولة، وذلك من خلال اتباع طرق زراعة بسيطة وبأدنى جهد.
متى يزرع الجرجير في المنزل؟
الخطوة الأولى في زراعة الجرجير هي اختيار الموسم المناسب!
موعد زراعة الجرجير
فمن المفضل زراعة الجرجير في الأجواء الباردة، حيث يُنصح بالزراعة من شهر سبتمبر إلى مارس في بلاد الشام، ومن نوفمبر إلى فبراير أو مارس في مناطق الخليج. قد تكون قادرًا على زراعته في بداية فصل الصيف، ولكن يمكن أن تواجه تحديات مع الآفات والتحكم فيها خلال هذه الفترة.
بناءً على موقع سكنك، قد يكون الطقس معتدلاً مثلما هو الحال في بلاد الشام، أو جافًا وصحراويًا كما هو الحال في الخليج العربي أو الأقاليم الداخلية في شمال أفريقيا. لذلك، من الضروري اتباع التعليمات المذكورة أعلاه عندما تقوم بزراعة الجرجير.
إليك طريقة زراعة الجرجير في المنزل بإتباع هذه الخطوات الستة:
1. التربة
يمكنك زراعة الجرجير بطرق متعددة، سواء في وعاء أو في حوض مرتفع، أو حتى مباشرة في التربة. يُنصح باستخدام مزيج متوازن ومغذي لتحسين نمو الجرجير، ويمكن ذلك عبر استخدام البوتنج سويل، وهو مزيج يتألف من البيتموس والكمبوست ونشارة الخشب ولحاء الأشجار والفيرميكيوليت/البيرلايت، خاصةً إذا كنت تنوي زراعته في وعاء أو حوض مرتفع.
ضع في اعتبارك خلط التربة بنسب معينة من المواد المغذية، فمثلاً، يمكن خلط التربة مع الكمبوست بنسبة 30% والبيرلايت بنسبة 10% إذا كنت تخطط لزراعتها مباشرة في التربة. هذا الاقتراح يهدف إلى توفير بيئة مثالية لنمو الجرجير وتعزيز إنتاجيتها.
مقترح: زراعة الريحان .. إليك الطريقة الصحيحة، في المنزل أو البيوت المحمية
2. الشمس
سر نجاح زراعة الجرجير يكمن في كمية الشمس التي يتلقاها النبات. يتطلب الجرجير كمية كبيرة من الشمس ليزدهر بشكلٍ مثالي، لذا يجب أن تُزرع هذه النبتة في منطقة تتلقى الشمس لمدة تتراوح بين ثمانية ساعات يوميًا على الأقل. باختيار الموقع المناسب والمشمس، ستضمن نموًا قويًا وصحيًا للجرجير، ما يمنحك محصولاً غنياً وممتازاً.
3. بذور الجرجير للزراعة
لن تكون تجربة زراعة النباتات مكتملة دون اهتمام مُسبق بجودة البذور. فعند اختيار بذورك، تأكد من الاستعانة بمتاجر ذات سمعة ممتازة. يمكنك العثور على بذور عضوية عالية الجودة في الأسواق الكويتية، مثل: “بلانت أند مور” و”القيمة العضوية”. وللتنويع، يمكنك استكشاف خيارات متاجر مثل “السوق الأخضر” و”لوكال روتس” في دولة الإمارات العربية المتحدة. باختيار بذور ممتازة، تضمن بداية ناجحة لمشروعك الزراعي.
4. الزراعة
عند القيام بعملية الزراعة، يُنصح بعمق حفرة الزراعة بمقدار 1 سم تقريبًا، مع وضع كل بذرة على بعد 3 سم من الأخرى. يمكنك أيضًا رش البذور بنفس الأسلوب المستخدم لرش بذور الطيور، ثم قم بتغطيتها بتربة بسمك 1 سم.
وبعد مضي أسبوعين، يُنصح بتقليم الشتلات باستخدام المقص لترك مسافة 10 سم بين كل شتلة والأخرى.
5. ضمان الرعاية للشتلات
تمتاز زراعة الجرير بالسهولة والبساطة، ومع ذلك، يتطلب الأمر الحفاظ على صحة النباتات ومتابعتها بعناية. إذا تعرضت الشتلات لهجمات خنافس البرغوث، يمكن معالجتها باستخدام مجموعة من الوسائل الطبيعية والمنزلية.
يُعد زيت النيم وسبينوساد (الرذاذ البكتيري) والمحلول المنزلي المكون من كوبين من الكحول المُحمِر، وخمسة أكواب من الماء، وملعقة طعام من الصابون السائل، خيارات فعّالة وآمنة لمحاربة هذه الآفة وحماية النباتات. بالتالي، من الضروري الاستمرار في مراقبة الشتلات بانتظام وتقديم العناية اللازمة لضمان نموها وتطورها بشكل صحي ومتجانس.
مقترح: أفضل تربة للزراعة في المنزل: مع طريقة صنع تربة زراعية غنية بالسماد بنفسك
6. جودة المحصول
لا يمكن الاستهانة بأهمية جودة المحصول، فالجرجير يكون جاهزاً للحصاد خلال 35 يوماً فقط! فهذه هي مدة نمو الجرجير، يجب عليك أولاً جني أوراق الجرجير الخارجية لضمان استمرار نموه وتجديده، مما يسمح بطرح المزيد من الأوراق. بفعل هذه العملية، ستتمكن من جني الأوراق من نفس النبتة مرتين على الأقل، مما يعزز الإنتاجية ويحسن من جودة المحصول.
وإذا كنت تسعى للحصول على محصول متواصل من الجرجير، فمن الضروري زراعة الجرجير من البذور كل أسبوعين. هذا الجدول الزمني يسمح بتحقيق استمرارية في الإنتاج وضمان الحصول على جرجير ذو نوعية عالية بشكل دائم.
