تعتبر زراعة البطيخ من بين أهم النشاطات الزراعية التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي. واكتسب البطيخ شهرة عالمية بفضل تطوير الأصناف اللابذرية، مما زاد من إقبال المستهلكين، سواء العرب أو الأجانب. يتوفر البطيخ في الأسواق على مدار السنة بفضل تقنيات الزراعة المتقدمة، بما في ذلك زراعته تحت الأنفاق البلاستيكية، إلى جانب الزراعة التقليدية في فصل الصيف، في هذا المقال ستعرف عن طريقة زراعة البطيخ الصحيحة لحقيق أعلى مردود وجودة ممكنة.
هناك عدة نقاط أساسية يجب معرفتها لضمان نجاح زراعة البطيخ، وتشمل:
1. البطيخ يُعتبر من محاصيل الخضر الصيفية الأساسية التي تتطلب حرارة مرتفعة نسبياً للنمو المثالي وتحقيق الإنتاجية والجودة المطلوبة لذا يجب الأخد بالإعتبار وقت زراعة البطيخ، حيث تتراوح درجة الحرارة المناسبة لنموه وإثماره بين 25 و 30 درجة مئوية. ولذا، يجب ضمان توافر الحرارة سواء في الزراعات المكشوفة أو تحت التغطية، خاصة في الأشهر الباردة.
2. يفضل زراعة البطيخ في الأراضي الرملية والطميية التي تتمتع بصرف مياه جيد وخالية من الملوحة، كما يجب أن تكون مياه الري خالية من الملوحة أيضاً (بحد أقصى 500 جزء في المليون)، حتى لا يتأثر المحصول بتأثيرات الملوحة المرتفعة.
3. عدم التعطيش ثم الري للنباتات، ويفضل الري عندما يشتد الحر الصيفي، حيث يمكن أن يؤدي التعرض للجفاف إلى تشقق الثمار. كما يجب تجنب الري الزائد الذي قد يؤدي إلى قلة الحلاوة في الثمار وتدهور جودتها أثناء التداول والتخزين.
4. في حالة الزراعة المباشرة في الأرض، يحتاج فدان البطيخ إلى حوالي 1.5 كيلو جرام من التقاوي، أما في حالة الزراعة في المشتل ومن ثم نقل الشتلات إلى الحقل، فيحتاج الفدان إلى حوالي 200 – 250 جرامًا من البذور. وفي حالة زراعة الأصناف عديمة البذور، يكون الحاجة إلى حوالي ربع كمية التقاوي من الصنف الملقح.
مقترح: أفضل تربة للزراعة في المنزل: مع طريقة صنع تربة زراعية غنية بالسماد بنفسك
5. يُفضل تلسين البذور قبل الزراعة من خلال غمرها في الماء لمدة تصل إلى 24 ساعة، مع تجديد الماء كل 12 ساعة. بعد ذلك، يتم رفع البذور من الماء ووضعها في خيش أو برسيم لتعريضها للهواء ورفع درجة حرارتها، مما يُسرع من عملية الانبات. يُنصح بعدم تجاوز طول النبتات نصف سم لتجنب التقصف، ويمكن إضافة مبيد فطري إلى ماء النقع في حالة الأصناف البذرية.
6. يتم خدمة الفدان بما يعادل 15 متر مكعب من التربة المُحسّنة بالكمبوست، إضافة إلى مواد التسميد مثل السوبر فوسفات الأحادي والسلفات البوتاسيوم والسلفات النشادر والكبريت الزراعي. يجب توزيع هذه المواد بشكل متجانس في بطن الخط في المصطبة، التي تكون عادة عرضها بين 2 إلى 2.5 متر، حسب نوع الصنف وخصوبة الأرض وميعاد الزراعة. يُفضل الري بواسطة نظام التنقيط لتحقيق التحكم الفعّال في مياه الري والتسميد، مع توزيع النقاط بمعدل متساوي على مسافة 1 متر بين كل نقطة والأخرى، ويتم تصريف النقاط بمعدل 4 لتر في الساعة.
مقترح: زراعة الكوسة: الأرض المناسبة، ومواعيد الزراعة، وطرق العناية
7. يُفضل تغطية ظهر المصطبة بالبلاستيك الأسمر الرقيق (الملش) لتسخين التربة خلال فصل الشتاء وتشجيع النمو الجذري الطبيعي ومنع نمو الحشائش وحماية الثمار من الأمراض المتعلقة بالرطوبة، مع ضمان عدم تجمع المياه فوق الملش.
8. يُفضل وضع خلايا النحل بمعدل 2 خلية لكل فدان لتحسين عملية التلقيح وتحقيق توزيع متجانس للثمار، وهذا يعتبر ضرورياً خاصة عند زراعة الأصناف اللابذرية الملقحة.
9. يُعتبر البطيخ من المحاصيل الجائعة للتسميد، وتزداد الاحتياجات التسميدية في الأراضي الرملية الفقيرة، خاصةً عند زراعة الهجن ذات الإنتاجية العالية. في المتوسط، يُنصح باتباع برنامج التسميد التالي:
- أ- مرحلة النمو الخضري: 2ك يوريا + 2ك سلفات نشادر + 4ك سلفات بوتاسيوم + 1/2 ك حمض فوسفوريك (للفدان 4 مرات أسبوعياً).
- ب- مرحلة التزهير والعقد: 2ك نترات نشادر + 4ك سلفات بوتاسيوم + 1/2 ك حمض فوسفوريك (للفدان 4 مرات أسبوعياً)
- ت- مرحلة النمو الثمري: 2ك سلفات نشادر + 5ك نترات نشادر + 8ك سلفات بوتاسيوم + 1/2 حمض فوسفوريك (للفدان 4 مرات أسبوعياً)
10. يتم تحديد نضج الثمار بتغيير لون الجزء الملاصق للتربة من الأبيض إلى الأصفر وظهور طبقة شمعية بيضاء على الثمار. وعندما يتم الضغط عليها، يمكن سماع صوت تمزيق الأنسجة، ويتم قطع الثمار بجزء من العنق باستخدام ثني العنق عكس اتجاهه، وذلك في الصباح الباكر بعد تبخر الندى، مع عملية الفرز والتصنيف حسب متطلبات الأسواق المحلية والدولية.
11. يمكن تخزين البطيخ لمدة تصل إلى شهر تقريباً عند درجة حرارة 5 درجات مئوية ونسبة رطوبة تبلغ 90%، مع ترتيبهم بحيث يكون الجزء الملامس للأرض في الحقل متجهًا لأعلى، وذلك عند زيادة العرض في الأسواق لتحسين قابلية البيع.
12. يُعتبر البياض الزغبي والبياض الدقيق من الأمور الهامة للرعاية النباتية، لذا يجب متابعتها وتطبيق الرش الوقائي والعلاجي إذا لزم الأمر، مع الأخذ في الاعتبار استخدام الجرعات الموصى بها وضمان تجانس محلول الرش وتوزيعه بالتساوي على كافة أجزاء النبات العلوية والسفلية. كما ينبغي استخدام المبيدات الزراعية من مصادر موثوقة وباستشارة الخبراء في مجال الحماية النباتية.
اتمنى ان تكون كل هذه المعلومات التي تم تقديمها جد كافية لك عزيزي القارئ للنجاح في كيفية زراعة البطيخ.
