الوصول إلى أفضل أنواع الغنم للأكل في المملكة العربية السعودية يُعد تحديًا كبيرًا، خصوصًا لمن يفتقرون إلى الخبرة في اختيار لحم الضأن. يعود هذا التحدي إلى وجود تشكيلة واسعة ومتنوعة من السلالات، مما يجعل من الصعب التعرف على الأفضل بناءً على المظهر الخارجي فقط، إذ تتشابه كثيرًا في الشكل.
كما تختلف هذه السلالات أيضًا في جودة اللحم ومذاقه، ولا يمكن ملاحظة هذه الاختلافات بسهولة إلا من خلال الخبرة والمعرفة الواسعة في هذا المجال. نظرًا لتعدد أنواع الغنم في الأسواق بالمملكة، سنقدم لكم من خلال متجر راهي للحوم جميع الأنواع المشهورة من الغنم والخرفان، بالإضافة إلى أفضل أنواع الغنم للأكل مع توضيح الأسعار.
سأعرض لك الان أفضل أنواع الغنم للأكل في المملكة العربية السعودية، وإذا أردت التعرف بشكل مفصل على كل نوع قم بالضغط على إسم السلالة الموجود في عنوان كل فقرة.
الغنم النعيمي
أفضل أنواع الغنم للأكل في المملكة العربية السعودية يتميز برأس ملون يختلف عن لون باقي جسمه، وصوف كثيف وغزير بشكل ملحوظ. كما تتميز الذكور بقرون لولبية فريدة.
أفضل أنواع الغنم للأكل حيث يوفر للجسم البروتينات الضرورية لبناء العضلات بشكل صحيح وفعال، نظرًا لاحتوائه على أحماض أمينية مفيدة، ويعتبر مصدرًا ممتازًا لعنصر الأوميغا 3 نتيجة لتغذية الأغنام على الأعشاب. كما يحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة ومفيدة من فيتامين ب، الذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز العصبي للإنسان.
بالنسبة لوزن الكباش من هذه السلالة، فإنه عادة ما يتراوح بين 60 و 90 كيلو جرام، وفي حال تم تحسينها، فقد تتجاوز الأوزان المئة كيلو جرام. أما النعاج، فإن وزنها يتراوح بين 30 و 50 كيلو جرام.
هذا النوع يعتبر أفضل ذبيحة بلدية ننصح بها، حيث يجمع بين الطعم الطيب، يمكن ان تجدوه بسعر 1300 ريالًا سعوديًا.
الغنم النجدي
تُعتبر أغنام نجد واحدة من أشهر السلالات في المملكة العربية السعودية، حيث تنتشر على نطاق واسع في منطقة نجد. يصل وزن الأنثى منها إلى حوالي 65 كيلوغرامًا، بينما يصل وزن الذكر بعد عام ونصف إلى حوالي 76 كيلوغرامًا.
وتعد هذه السلالة من أفضل أنواع الغنم للأكل من حيث القيمة الغذائية والطعم الطيب والرائحة الفريدة. يصل سعرها إلى 1390 ريال سعودي، مما يجعلها خيارًا مرغوبًا للمزارعين والمربين ولمن يبحث عن أفضل أنواع اللحوم للأكل.
خراف الحري
أنواع الأغنام الأفضل للأكل من حيث القيمة الغذائية والطعم الشهي، كما يتميز هذا النوع بالإقبال الكبير لدى الكثيرين في الولائم وعيد الأضحى المبارك.
تتراوح أوزان الكباش عادة بين 40 و 60 كيلو جرام، بينما تتراوح أوزان النعاج بين 30 و 50 كيلو جرام، ويمكنك الحصول عليها بسعر حوالي 1300 ريال سعودي.
سلالة الرفيدي
افضل انواع الغنم للاكل من حيث الطعم الشهي والجودة العالية والملمس الناعم هو الرفيدي، الذي يتميز بتوازن مثالي بين مستوى اللحم والشحم. وزنه يتراوح بين 60 و 80 كيلو جرام، ويصل سعره إلى 1050 ريال سعودي، ويشمل السعر خدمات الذبح، والتنظيف، والتقطيع، والتغليف، بالإضافة إلى خدمة التوصيل.
الأغنام البربرية
أفضل أنواع الغنم للأكل حيث يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين، الذي يلعب دورًا هامًا في نمو وإصلاح الأنسجة في الجسم، ويتميز بانخفاض نسبي في الدهون مقارنةً بأنواع أخرى من لحوم الضأن، مما يجعله خيارًا صحيًا لأولئك الذين يهتمون بتناول اللحوم المنخفضة الدهون. يصل سعره إلى 889 ريالاً سعودياً.
خروف السواكني
افضل انواع الغنم للاكل بفضل جودته العالية ومذاقه الطيب هو السواكني، الذي يتميز بقلة نسبة الشحوم في لحمه، مما يجعله خيارًا صحيًا ومفضلًا لمن يهتمون بتناول طعام صحي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي لحم السواكني على البروتينات والعناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تساهم في دعم الصحة العامة، بما في ذلك الجهاز الهضمي والمناعي.
متوسط سعر السواكني الكبير يصل إلى 1287 ريال سعودي.
أغنام العساف
لحم أغنام العساف يزود الجسم بالسعرات الحرارية والبروتينات الضرورية، حيث يحتوي 100 غرام من اللحم المشوي على حوالي 258 سعرة حرارية و25.6 غرام من البروتينات. هذا يساهم في تغذية الجسم بطريقة صحية، ويساعد في عمليات النمو وإصلاح الأنسجة، وبناء العضلات.
بالنسبة للأوزان، تتراوح أوزان الإناث بين 70 و 100 كيلوجرام، بينما يصل وزن الذكور إلى 90 و140 كيلوجرامًا. وتتراوح أسعار أغنام العساف في المملكة العربية السعودية بين 2000 إلى 3000 ريال سعودي، ويمكن العثور عليها بسهولة في الأسواق الزراعية ومزارع الأغنام.
فوائد تناول لحوم الأغنام
عند تناول لحم الغنم، يساهم في تقوية الأعصاب والعضلات، كما يساعد في حل مشكلة الإمساك المزمن لدى البعض وزيادة إدرار البول.
بفضل القيمة الغذائية المرتفعة للحم الغنم، فهو يساهم في تحسين معدلات الخصوبة عند الرجال والنساء، وتقوية عضلات القلب والوقاية من الأمراض القلبية، بما في ذلك مرض تصلب الشرايين. كما تحتوي لحوم الغنم على معدلات عالية من مادة الجليكوجين التي تتحول إلى الجلوكوز، وهو عنصر مفيد للجسم، يوفر الطاقة للجسم وينشط المخ والخلايا العصبية، بالإضافة إلى توفير كمية كبيرة من البوتاسيوم اللازمة للإنسان.
سواء كنت تفضل النكهة الغنية للحم البرقي أو لحم الرفيدي اللذيذ، فإن التعرف على افضل انواع الغنم للاكل يسهم في اختيار الغنم المناسب لعيد الأضحى. قارن بين المعلومات التي قدمناها واختر ما يناسبك من حيث السعر والوزن للاستمتاع بأفضل تجربة طعام ممكنة.
