يتم تربية هذا النوع من الحمام لإنتاج صغارها المعروفة بـ”الزغاليل”، ويتم ذلك بهدف التسويق والاستفادة الاقتصادية. ويعتمد إنتاج اللحم على إنتاج هذه الزغاليل، حيث يتم ذبحها عندما تكمل حوالي 30 يومًا من العمر، وهو العمر الذي يتم فيه اكتمال ريشها وقبل مغادرتها العش أو الطيران. يُفضل ذبحها في هذا العمر لأن لحمها يكون أكثر استساغة وأقل نسبة للتليف في العضلات سنعرض لكم في هذا المقال أفضل انواع الحمام للأكل.
يتواجد من هذا النوع عدة أنواع متنوعة:
السلالة الأوروبية:
- الكارنيون الأحمر: يأتي من شمال فرنسا ويعتبر من الأنواع القياسية المعروفة. يتميز بجسم قوي ووزن يصل إلى حوالي 800 جم للذكر و700 جم للأنثى، وتنتج منه زغاليل بوزن يصل إلى حوالي 300 جم للفرد. يتميز بجسم مندمج وصدر عريض وذيل منخفض وجناحان وذيل متوسطي الطول، ورأس متوسط الحجم و هو من أفضل انواع الحمام للأكل.
- كاشو: من نورماندي في فرنسا، وتوجد أنواع عديدة منه، وتتميز ببقعة فاتحة اللون على الصدر، ووزن يتراوح بين 400-500 جم.
- اللينكس: يتميز بشكل بسيط وحجم كبير وكثافة ريش علوية، ووزن يبلغ حوالي 400 جم.
- الموندين: من فرنسا ويعرف بالحمام الأرضي، ويتميز بحجمه الكبير ويصل وزنه إلى 900 جم للذكر و850 جم للأنثى. يستخدم في التهجين لتحسين البيض وينتج حوالي 10 زغاليل سنويًا.
- ستراسير: من بلجيكا، ويتميز بتكوين جسم بنياني جيد ووزن متوسط يبلغ حوالي 350 جم.
- الرنت: تعرف أيضًا بالروماني، ويتميز بحجمه الكبير وزغاليله الضخمة، ويعطي حوالي أربعة أزواج من الزغاليل في العام.
مقترح: كيف يتزاوج الحمام؟
السلالات الأمريكية تشمل:
- الكارنو الأبيض: من أمريكا، ناتج من تهجين الكارنو الأحمر مع سلالات بيضاء اللون، ويزن الزغلول من هذا النوع حوالي 400 جم.
- الهومر: من أمريكا أيضًا، يتميز بحجمه الصغير وألوانه المتنوعة، وينتج منه حوالي 8 أزواج من الزغاليل في السنة، وزن كل منها يتراوح بين 600 – 400 جم.
- الكينج الأبيض: من أمريكا أيضًا، وهو أكثر السلالات الأمريكية انتشارًا، حيث يصل وزن الزوج من الزغاليل إلى 950 جم، ويعطي من 7 إلى 8 أزواج من الزغاليل في العام.
- الكينج الفضي: من أمريكا، يزن الزغلول من هذا النوع حوالي 500 جم، ويتميز بجسم عميق وقصير وصدر واسع ورأس كبير وجمجمة مستديرة وجلد أبيض اللون.
مقترح:
السلالات المحلية:
الحمام البري:
ينتج الحمام البري نتيجة تهجين عدة سلالات، ويختلف في اللون والحجم، حيث يمكن أن يكون بيضاء، أحمر، أو رمادي، ويصل وزنه إلى 500-600 جرام وينتج من 6 إلى 8 أزواج سنويًا.
الحمام البلدي:
يتمتع الحمام البلدي بحجم أكبر من الحمام البري، ويتميز بسيقان خالية من الريش ولا يوجد شوشة على رأسه، ويعطي حوالي 6 أزواج من الزغاليل في السنة، وعند الاهتمام به يمكن أن يعطي حوالي 8 أزواج في السنة، ويصل وزن زوج الزغاليل الصالحة للأكل إلى 0.5 كيلوجرام وهو من أفضل انواع الحمام للأكل.
الحمام الرومي:
يتميز الحمام الرومي بحجمه الكبير واللون الأبيض، ويوجد سراويل من الريش على الأرجل، وله قلنسوة “شوشة” على قمة الرأس، ويعطي حوالي أربعة أزواج من الزغاليل سنويًا، ويصل وزن زوج الزغاليل إلى حوالي 750 جرام.
الحمام المالطي:
يعتبر الحمام المالطي من الأنواع الكبيرة، ويتميز بألوان متعددة ويفرخ بشكل قليل، ويعطي حوالي 3 أزواج من الزغاليل سنويًا، ويصل وزن الزغاليل إلى 400-500 جرام.
الحمام القطاوي:
الحمام القطاوي يشبه الحمام الرومي في الشكل، ولكنه يتميز بريش أحمر طوبي وزوائد من الريش عند مؤخرة المنقار، ويعطي 3 أزواج سنويًا، ويصل وزن الزغاليل إلى 400-800 جرام.
أتمنى ان يكون هذا المقال أعطاك عزيزي القارئ فكرة شاملة عن أفضل انواع الحمام للأكل.
