الخروف السواكني يلقى إقبال كبير من طرف المربين نظرا لإرتفاع الطلب عليه، ويرجع الأمر لجودة لحمه، لنتعرف عليه.
المحتوى:
- أصل الأغنام السواكني وسبب تسميته
- مواصفات الغنم السواكني
- لحم هذه السلالة
- آراء الناس حول لحم السواكني
- كم يبلغ وزن هذا النوع؟
- كم سعر السواكني في مكة؟
أصل الأغنام السواكني وسبب تسميته:
الخروف السواكني أو الضأن الحمري، يعتبر من أفضل السلالات الصادرة في السودان حيث أنها سلالة محلية، وسمية بالسواكني نسبة للمنطقة التي يأتي منها، وهي مدينة سواكن بالسودان. تتكاثر هذه السلالة في منطقة وعموم ولاية كردفان وغربها، وتعتبر المملكة العربية السعودية، ومصر، والإمارات، أكثر الدول المستوردة لهذه السلالة.
مواصفات الغنم السواكني:
من السهل التعرف على هذا النوع نظرا لشكله الفريد عن السلالات الأخرى، وهو كالتالي:
شكل الخروف السواكني:
لهذه السلالة حجم كبير، وله لحم ينزل تحت الرقبة مثل الثور، له ذنب طويل.
اللون:
لهذه السلالة لون جسم أحمر، ومنه ماهو أبيض أو أسود أو ذو لون بني، ويكون لون رأسه مثل لون جسمه، أكثر جسمه شعر وعليه صوف قليل، خفيف وناعم.
لحم الخروف السواكني:
لحم هذا الغنم مرغوب عالميا، فهو يتسم بالجودة المرتفعة، والمذاق الطيب، وقلة نسبة الشحوم، ويكون مستورد غالبا، سنعرض لكم الآن مجموعة من الآراء لأشخاص أكلوا لحم هذه السلالة.
آراء الناس حول لحم السواكني:
سنعرض لكم بعض الآراء لأشخاص جربو لحم الخروف السواكني، وسيكون بعضها سلبي لكي تعرف عيوب لحم السواكني وبعضها إيجابي، وهي كالتالي:
- الشخص الأول عندما وجده في السوق أول مرة إستغرب من شكلك، وحسب قوله فهو يشبه الكلب السلوقي أكرمكم الله، لكن أكد أن الناس تمدح هذا اللحم رغم غرابة شكله حسب قوله.
- الشخص الثاني يرى أن السواكني الذي تربى لفترة عنده، لحمه لذيذ جدا، وينفي أن السواكني به شحم كثير. ويقول أن السواكني الجذع والثني يكفي لثلاجتين أي يكفي لعائلتين.
- الشخص الثالث يوصي بأخد السواكني الثني أو الجذع ولا يوصي بأخد الأرباع أو ما فوق.
كم يبلغ وزن الخروف السواكني؟
يتراوح وزن هذا الخروف بين 20-45 كغ.
كم سعر السواكني في مكة؟
سعر خروف سواكني مربى محليا، يتراوح بين 280-300 ريال وهذا بالنسبة لعمر شهرين، أما بالنسبة للجذع (عمر 4 أشهر) فيصل سعره إلى 500 ريال، أما بالنسبة للثني (عمر سنة واحدة) فسعره يصل إلى 600 ريال.
ملاحظة:
الأثمنة غير تابثة، لدى من الممكن أن تكون في الوقت الحالي مختلفة.
شاهد أيضا:
